Naungon.com - Vịt kho nước tương là món ăn vừa ngon vừa có tác dụng cân bằng hàn-nhiệt, mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Vịt kho nước tương

Vịt kho nước tương 1
    Nguyên liệu cần có::   Gừng: 50g; Nấm rơm: 100g; Vịt: ½ (một phần hai) con; Hành boaro: ¼ (một phần tư) cây; Hành tím: 1 củ; Ớt sừng: 1 trái; Tiêu, đường, dầu chiên, dầu điều; Hạt nêm; Giấm gạo lên men; Nước tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Gừng cắt sợi, ngâm 1 phần với nước giấm đường để bớt hăng và đắng, vắt ráo. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.

- Thịt vịt tách riêng ức và đùi, khứa vài đường trên da để khi chiên thịt bung ra sẽ đẹp hơn. nấu nóng ít dầu trong chảo, cho thịt vịt vào chiên sơ hơi vàng, đặt mặt da nằm dưới nước, lấy ra chặt miếng vừa ăn, ướp với phần gừng còn lại, hành tím băm, 1M hạt nêm, 1M đường, 1M nước tương, 1/2M tiêu,để thấm 5 phút.

- Hành boaro cắt lát xéo. Ớt sừng bỏ hạt, cắt hình thoi. Nấm rơm làm sạch, cắt đôi.

- Phi thơm gừng với dầu điều, cho thịt vịt vào xào săn, thêm nấm và 1 lít nước vào đảo đều. Đậy nắp, kho nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm, nước kho cạn sệt. Thêm hành boaro và ớt sừng vào kho thêm 1 phút cho mềm.

- Múc thịt vịt kho ra dĩa, ăn với cơm trắng va dưa leo cắt lát.   Mách nhỏ:   Chiên phần da trước khi kho sẽ loại bỏ bớt mỡ giúp đỡ ngán, khử mùi hôi của vịt và tạo màu cho món ăn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn Hành chiên Nước tương Nấm rơm thịt vịt

mon thit các món bánh kem ngon cach lam nom thịt kho coca cach lam banh mi phap Indonesia cach lam tep kho rang top mo banh trung thu khoai mon Hải Nam cơm nấu nước trà cach do xoi dưỡng chất ngủ rau sậm lá kali bánh choux tom cuon banh pho mai nuong Thói Nhấm cach lam banh tom nuong mon banh pho mai nuong mieng bim cach lam banh pho mai nuong banh tom nuong pho mai ngon Thịt lợn kho Cảnh ngao Đậu Hủ nẠbanh bao hat lanh chao bi do cách làm bỏng ngô Thêm muống Chè Khúc Bạch thơm kho cá lóc canh cải nấu chả cá com rang thap cam trà trà bông cúc trà hoa cúc ung thư trứng cút kho cach nau che món ngon từ ngán banh choux kem cam lam banh choux craquelin hoa quả banh bao sua Com Y thit xong khoi cuon ca ngon MI an lien gà chiên nước mắm thịt heo kho khoai tây Bánh bánh bao sữa hấp món Hoa mắm Ốc nuong Bánh khoai lang bò nấu lagu khoai lang chiên cach lam banh bao sua dua cơm rang ớt chuông dưỡng thịt ba chỉ kho rau củ ba chỉ nấu khoai tây 2 bánh heo bánh bao sữa cá bong lau cach lam nam bo xao Ruốc cach lam com Y thit xong khoi ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT thịt khô cá quả cá lóc rang muối nam chien gion lagu bò Bò nấu lagu thơm ngon Thịt ba chỉ Nem cua be riềng kho thịt ba chỉ pho ga tron Bún tôm cá chiên giòn thịt khô heo nam dui ga lam mi xao gion do bien cách kho thịt ngon Vi cà Sà Šcach kho thit ngon cách làm chân gà cach lam luon nuong la lot cách làm đậu món từ thịt gà xe cá bóng Vi ca cach lam banh dua đậu hủ kiểu mới tẩm bột ruốc heo quay lạp xường Tay sô đa thơm chanh súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt cach muoi dua kieu thịt xông khói cuộn cà chua bi cá kho nước mắm nấu sữa chocolate Hà u cháo tôm sò Bánh mì tươi công thức nước Bà Hà hạt sen khô riêu tôm xa thịt kho gừng gà chiên xù rực cách làm kem sữa chua đồ uống giải nhiệt gừng kho ba chỉ pha nuoc cham thịt heo kho gừng